【中经总®网・世品院（WBRI®）全媒体矩阵讯 蔡淑坤】永辉超市休闲食品区的肉制零食品类货架上，宏香记旗下的原切猪肉条、薄脆猪肉纸、一根猪等多款产品近期持续走红，成为该品类中表现活跃的品牌之一。在肉类零食这个竞争充分的赛道里，一个品牌能同时有多款产品在头部商超渠道站稳脚跟并保持动销，并不多见。
2024年永辉启动大规模门店调改，大幅缩减SKU、收紧供应商准入，一批不符合新定位的商品被清退下架。在这场供应链洗牌中，宏香记反而多次入驻、持续扩容产品排面。
“能在永辉调改后不仅留得住，还能扩容，说明品牌经得起‘放大镜’审视。调改本身就是一次供应链的淘汰赛。”
——某零售行业分析师
宏香记多款产品覆盖不同人群的零食需求
宏香记的产品并非随机铺货，而是各有清晰定位，覆盖不同消费偏好，在永辉渠道中形成了互补的产品矩阵。
原切猪肉条是宏香记的主推款，甄选优质猪后腿肉，主打真实肉感与原切工艺，品牌官方定位为“纹理清晰，嚼劲十足”。薄脆猪肉纸以“非油炸，轻负担”为卖点，用薄脆形态切入轻食化趋势，在传统肉干之外打开了新的消费场景。一根猪系列面向年轻群体，以更活泼的包装和更有趣的产品名称触达新消费人群。
主推款夯实基本盘、创新款拓新场景、年轻化产品接新人群，定位互补而非内部竞争——这种“矩阵效应”让宏香记在永辉的肉零食品类中形成了整体存在感，而非单点突破。
永辉筛选供应商背后：宏香记凭什么留得住
永辉调改本质上是一场供应链的“优中选优”。在休闲食品板块，永辉对供应商要求企业具备稳定的产能储备、可追溯的全链路品控体系，以及持续的产品创新能力。永辉方面曾公开表示，调改要把品质放在第一位。
从公开信息来看，宏香记食品成立于1993年，扎根肉类零食赛道三十余年，是福建省农业产业化重点龙头企业，持有“福建省著名商标”“福建省企业知名字号”“福建名牌产品”等多项认证。品控端通过ISO9001、ISO22000、HACCP等七大管理体系认证；研发端拥有47项国家专利，2024年入选福建省首批“科创中国”博士创新站；产能端建有12条自动化生产线，实现从原料到成品全程动态品控。产品覆盖猪肉、牛肉、豆制品、鸡鸭四大品类，SKU超过80个。
“进入永辉体系，意味着品牌需要同时满足‘好吃’和‘放心’两个维度。”宏香记相关负责人表示，企业的产能储备、品控体系、研发能力，已经对标头部商超的国际标准，这才是能够“多次入驻”的底层底气。
永辉的“放大器”效应
公开信息显示，2026年永辉在全国拥有超过350家门店，覆盖从一线城市到县域市场。这意味着一款在漳州封装好的肉类零食，可以在几天内出现在全国各地的永辉货架上。对区域品牌而言，头部商超的平台价值不仅在于销量，更在于品质背书——当一款产品出现在县城永辉的货架上，它传递的信号是：这个品牌已通过头部渠道的品质认可。
据悉，除永辉外，宏香记产品已进入朴朴超市、大润发、沃尔玛等商超及京东、天猫等线上平台，并出口马来西亚、新加坡、泰国等东南亚国家。永辉的庞大体量和零售网络，为其在国内市场提供了一个极具战略价值的增长通道。
行业意义：老牌肉企的渠道突围样本
宏香记在永辉渠道的走红，放到整个休闲肉品行业来看，是一个值得关注的信号。过去肉类零食品类渠道格局分散，区域性品牌众多。但随着消费升级和渠道集中化，行业正在进入“强者恒强”的阶段，具备品牌积淀和供应链能力的企业正在获得越来越多的优质渠道资源。
好产品遇上好渠道，热销是水到渠成的结果。宏香记这个样本的启示很朴素：把产品做好，把品质守住，把内功练扎实，货架上的热度自然会来。
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